docker run -it -p 139:139 -p 445:445 -d dperson/samba \
            -u "ユーザ名;パスワード" \
            -s "共有名;パス;共有フォルダを見せるか;読み取り専用か;ゲストユーザもアクセスできるか;"

例:

docker run -it -p 139:139 -p 445:445 -d dperson/samba \
            -u "yamada;test" \
            -s "share;/mnt/share;yes;no;no;"

参考:

Docker上 で samba を動かしてファイル共有する

dperson/samba